Eine vielbekannte Regel, von der sich die meisten einen großen Erfolg verhoffen ist der Verzicht von Kohlehydraten am Abend. Von vielen Experten befürwortet ist dies oftmals der erste Schritt zur Verbesserung der Essensgewohnheiten. Aber wieso sollte man nochmal darauf verzichten? Was steckt dahinter und welche Fehler werden trotzdem häufig begangen?

Kohlenhydrate liefern uns Energie. Und zwar nur Energie. Sie eignen sich hervorragend als Brennstoff für unsere Zellen und finden sich in fast allen Lebensmitteln. Ob langkettig, oder kurzkettig, sie liefern uns zu jedem Zeitpunkt und in vielen Verwertungsstufen immer dasselbe. Energie! Kohlenhydrate sind in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln zu finden und sorgen für die notwendigen Kalorien um unser System am Laufen zu halten.

Leider ist das aber auch der Nachteil von Kohlehydraten. Denn durch die hohe Energiedichte in Nudeln, Brot, Reis und Kartoffeln (ganz zu schweigen von Süßigkeiten) leben wir im permanenten Überfluss. Und das hat jeder schon mal gehört.

Was passiert nun also, wenn wir abends auf Kohlenhydrate verzichten?

  • Der Anstieg des Energieverteilerhormons Insulin ist nicht so hoch und die durch Proteine und Fette aufgenommene Energie wird langsamer in die Zellen geschleust und vielleicht schon auf dem Weg verbrannt.
  • Dadurch, dass durch den Kohlenhydratverzicht weniger Energie im Blut ist, auf welche unser Körperzurück greifen kann, muss er sich an unsere angesparten Fettpolster machen und Fette verbrennen.
  • Dadurch, dass wir abends viele Proteine zu uns nehmen, hat der Körper die perfekte Bausteinkombination aus Aminosäuren um sich nachts der Zellerneuerung zu zuwenden.

Was erhoffen wir uns davon?
Na, Schlank im Schlaf eben. Wir wünschen uns mit dieser Maßnahme über Nacht abzunehmen und zwar ohne großen Widerstand. Denn nachts schläft man ja… Was sollte dabei beachtet werden?

Fehler 1
Aufgepasst: Der häufigste Fehler ist der, dass bei einem abendlichen Verzicht auf Kohlenhydrate der Rest des Tages nicht der Kalorienbilanz angepasst wird. Sprich so gegessen wird wie vorher. Die meisten tendieren dazu, da man ja abends nur noch ein kleines Portiönchen isst, welches eh nicht richtig satt macht, mittags und nachmittags nochmal richtig rein zu hauen. Es ist wichtig, dass die Gesamtkalorienbilanz über den Tagesverlauf stimmt!

So geht’s:
Das bedeutet man isst so, als würde abends noch das große Abendessen folgen, ersetzt dieses dann aber durch das leckere und sättigende Low Carb Gericht!

Fehler 2
Nicht so erfolgsversprechend wird die Abends Low Carb Diät auch, wenn das Abendessen zu weit nach hinten gezogen wird. Entweder, weil ich den richtigen Hunger noch etwas heraus zögern und dann kurz vor dem Schlafengehen stillen möchte, oder weil ich einfach nicht darauf geachtet habe rechtzeitig mein Abendessen ein zu bauen.
So verläuft allerdings die Verdauung nur schleppend und die aufgenommene Energie wird viel weniger gebraucht, da der Körper direkt in den Ruhemodus gleitet.

So geht’s:
Die letzte Mahlzeit sollte etwa zwei Stunden vor dem Schlafengehen aufgenommen werden.

Fehler 3
Ein weiterer Fehler ist, dass die Portionen zu klein gehalten werden. Wer sich abends zu dem Kohlenhydratverzicht auch noch zu kleine Portionen serviert, der sollte sich überlegen, wie lange das gut geht. Es sollte eben in die Kalorienbilanz passen und auch lecker schmecken.

So geht’s:
Ein paar Low Carb Rezepte recherchieren und ausprobieren. Das was schnell ging und gut geschmeckt hat öfter mal wiederholen.

Wir wünschen einen guten Appetit!